San Marco

 

 

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Présentation

Spécialités vénitiennes

Les meilleures spécialités culinaires vénitiennes à déguster sont au San Marco.

Une expérience gustative sans précédent vous attend. Polenta, Risottos ou Spaghettis, une explosion de saveurs régalera vos papilles dans la Cité des amoureux.  Nous avons concocté pour vous les meilleures spécialités gastronomiques à déguster au San Marco.

NOTRE CARTE

20€

Piccata Monte Bianco

 

Escalope de veau, jambon, mozzarella, basilic, parmesan, tagliatelles

35€

Risotto ai porcini e tartufi

Risotto aux cèpes et truffe pour 2 personnes

32€

assortiment de raviolis

Assortiments de raviolis farcis aux cèpes,  aux légumes grillés, aux asperges,  à la truffe blanche

12€

Spaghetti all’antica

Pâtes, piment, ail, tomates fraîche et sèches

7.50€

Tutto al cioccolato

Chocolat, nutella, glace à la vanille, chantilly, caramel, pralines

un mot du chef

Pourquoi avoir choisi d’appeler votre restaurant San Marco, est-ce une référence à la célèbre place ?

Non, pas du tout, il s’agit d’un nom intriguant figurant sur une vieille affiche qui doit avoir une centaine d’année, qui se trouve d’ailleurs dans le restaurant, et qui vante les mérites de La Scuola Grande San Marco (à la fois une société de bienfaisance et son édifice Renaissance aux salles magnifiquement décorées). Un monument vénitien.

De quelle ville d’Italie venez-vous ? 

De Venise, bien sûr, où mon grand-père tenait déjà un petit restaurant et où je puise la plupart de mes recettes dont certaines sont devenues emblématiques du San Marco.

Quelles sont-elles ?

Le “Figà alla Venessiana” ou foie à la vénitienne, avec des lanières de foie de veau, des oignons confits, de l’ail pressé et des feuilles de sauge le tout déglacé dans du vinaigre de vin. Et aussi les artichauts de Sant’Erasmo (cuits à l’étouffé puis dans une sauce aux olives) et les Spaghetti aux calamars et à l’encre de seiche, un petit peu relevés, juste ce qu’il faut.

 

GALERIE PHOTOS

San Marco est ouvert

lundi

12:00–14:00, 19:00–22:00

mardi

12:00–14:00, 19:00–22:00

mercredi

12:00–14:00, 19:00–22:00

jeudi

12:00–14:00, 19:00–22:00

vendredi

12:00–14:00, 19:00–22:30

samedi

12:00–14:00, 19:00–22:30

dimanche

12:00–14:00, 19:00–22:00

 

ADRESSE

San Marco est situé au 14 r Château, 44000 NANTES

TÉLÉPHONE

02 40 47 47 48

PRESTATION ET SERVICES PROPOS2ES

  • terrasse
  • restaurant repas de groupe
  • facilité bébé
  • parking

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